Este libro electrónico tiene como principal objetivo, proporcionar al lector intere­sado en el tema, conocimientos sobre la piña y la pitahaya, frutas de bajo contenido calórico y con enormes ventajas en el campo de la exportación. Debido a que con la información se obtendrán nuevos conocimientos, debemos aprender a consumir estas frutas a fin de permanecer siempre sanos y en forma, y, porque estas frutas, debido a la cantidad de agua por la que están conformadas, sus vitaminas y minerales, esenciales para el buen fun­cionamiento del cuerpo, hacen las delicias de cualquier paladar exigente, con sus múltiples y variadas formas de consumo. Además, proporciona be­neficios tanto en el ámbito de la medicina como de la industria en general.